ГОСТ 3858-73 Капуста квашеная. Технические условия
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 3858-73
Статус:
Утратил силу в РФ
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Капуста квашеная. Технические условия
Название английское:
Sauerkraut. Specifications
Даты и сроки
Дата издания:
11-01-07
Дата введения в действие:
06-30-75
Дата завершения срока действия:
01-01-12
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на квашеную капусту, приготовленную из свежей белокочанной капусты с добавлением поваренной соли, приправ и пряностей, подвергнутую молочнокислому брожению и предназначенную для розничной торговли, для сети общественного питания, а также для промышленной переработки (для изготовления капусты провансаль, консервов, быстрозамороженных обеденных блюд и гарниров)
Связи и замены
Заменяющий:
-
Взамен:
ГОСТ 3858-54
Изменения и переиздания
Список изменений:
№0 от (рег. ) «Поправка к изменению» №1 от (рег. ) «Срок действия продлен» №2 от (рег. ) «Срок действия продлен»
Описание стандарта
ГОСТ 3858-73 Капуста квашеная. Технические условия
Страницы стандарта
