ГОСТ Р 57621-2017 Услуги торговли. Продажа скоропортящихся пищевых продуктов через торговые автоматы. Требования

ГОСТ Р

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ Р 57621-2017

Статус: Действует

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Услуги торговли. Продажа скоропортящихся пищевых продуктов через торговые автоматы. Требования

Название английское: Services of trade. Perishable food sale using vending machines. Requirements

Даты и сроки

Дата издания: 11-11-20

Дата введения в действие: 09-01-18

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает гигиенические требования, которые создают условия для продажи (реализации) скоропортящихся пищевых продуктов через торговые автоматы методом самообслуживания в соответствии с правилами продажи. Настоящий стандарт определяет общие требования к эксплуатации, очистке и дезинфекции торговых автоматов, в которые загружают скоропортящиеся пищевые продукты. Стандарт содержит специальные требования к охлаждению и хранению пищевых продуктов. Настоящий стандарт не распространяется на торговые автоматы по реализации кофе и кофейных напитков