ГОСТ 5668-68 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира

ГОСТ

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ 5668-68

Статус: Заменен

Тип: ГОСТ

Название русское: Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира

Название английское: Bread and bakery products. Methods for determination of fat content

Даты и сроки

Дата издания: 09-01-06

Дата введения в действие: 06-30-69

Дата завершения срока действия: 07-01-23

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на хлеб, булочные, бараночные, сухарные изделия, соломку и устанавливает методы определения массовой доли в них жира: а) экстракционный метод с предварительным гидролизом навески; б) рефрактометрический (ускоренный); в) бутирометрический (ускоренный) Применение методов предусматривается в стандартах и технических условиях, устанавливающих технические требования на указанные изделия

Связи и замены

Заменяющий: ГОСТ 5668-2022

Взамен: ГОСТ 5668-51

Изменения и переиздания

Список изменений: №1 от (рег. ) «Срок действия продлен» №2 от (рег. ) «Поправка» №3 от (рег. ) «Срок действия продлен» №4 от (рег. ) «Срок действия продлен»