ГОСТ 33163-2014 Продукция соковая. Определение бактерий рода Alicyclobacillus

ГОСТ

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ 33163-2014

Статус: Действует

Тип: ГОСТ

Название русское: Продукция соковая. Определение бактерий рода Alicyclobacillus

Название английское: Juice products. Detection of Alicyclobacillus bacteria species

Даты и сроки

Дата регистрации: 12-05-14

Дата издания: 04-07-15

Дата введения в действие: 01-01-16

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, в том числе предназначенную для детского питания, и устанавливает следующие микробиологические методы выявления и определения количества бактерий рода Alicyclobacillus: - метод мембранной фильтрации; - метод прямого посева на плотные питательные среды; - метод выявления с использованием предварительного обогащения путем посева определенного объема готовой соковой продукции или определенной массы концентрированной соковой продукции в жидкие питательные среды