ГОСТ 31699-2012 Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 31699-2012
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод
Название английское:
Wheat and wheat flour. Determination of gluten content. Part 1. Manual method
Даты и сроки
Дата регистрации:
11-15-12
Дата издания:
01-09-14
Дата введения в действие:
07-01-13
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт устанавливает ручной метод отмывания для определения содержания сырой клейковины в пшенице и пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.). Метод применим непосредственно к муке, а также к смеси пшеничных крупок и пшенице после помола и рекомендован для указанной продукции, поставляемой для экспорта
Описание стандарта
ГОСТ 31699-2012 Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод
Страницы стандарта
