ГОСТ 31806-2012 Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 31806-2012
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия
Название английское:
Frozen and cooled prepared baking mixes. General specifications
Даты и сроки
Дата регистрации:
11-15-12
Дата издания:
10-14-14
Дата введения в действие:
07-01-13
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на замороженные и охлажденные хлебобулочные полуфабрикаты, предназначенные для реализации и последующей переработки в хлебобулочные изделия. Стандарт не распространяется на хлебобулочные полуфабрикаты, предназначенные для выработки хлебобулочных изделий пониженной влажности, хлебобулочных изделий, приготовляемых способом жарки, диетических хлебобулочных изделий и хлебобулочных изделий детского питания
Связи и замены
Заменяющий:
-
Описание стандарта
ГОСТ 31806-2012 Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия
Страницы стандарта
Приложение №1: Поправка к ГОСТ 31806-2012 Обозначение: Поправка к ГОСТ 31806-2012 Дата введения в действие: 14.06.2023
