ГОСТ Р 54478-2011 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице
ГОСТ Р
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ Р 54478-2011
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ Р
Название русское:
Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице
Название английское:
Grain. Methods of determination quantity and quality of gluten in wheat
Даты и сроки
Дата издания:
09-25-12
Дата введения в действие:
01-01-13
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой и твердой пшеницы, производимое по ГОСТ Р 52554 и устанавливает метод определения количества клейковины, предусматривающий отмывание ее вручную или при помощи механизированных средств из теста (замешенного из размолотого зерна и питьевой воды) и метод определения качества клейковины, предусматривающий измерение ее упругоэластичных свойств
Связи и замены
Заменяющий:
-
Описание стандарта
ГОСТ Р 54478-2011 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице
Страницы стандарта
Приложение №1: Поправка к ГОСТ Р 54478-2011 Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 54478-2011 Дата введения в действие: 08.04.2021
