ГОСТ Р 57609-2017 Изделие булочное ржано-пшеничное сдобное. Лепешка «Ржаная». Технические условия

ГОСТ Р

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ Р 57609-2017

Статус: Действует

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Изделие булочное ржано-пшеничное сдобное. Лепешка «Ржаная». Технические условия

Название английское: Rye-wheaten bun. Cake "Rye". Specifications

Даты и сроки

Дата издания: 09-01-18

Дата введения в действие: 07-01-18

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на ржано-пшеничное булочное сдобное изделие - лепешка «Ржаная» (далее - лепешка «Ржаная»), предназначенное для непосредственного употребления в пищу, а также для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и т. д.