ГОСТ 12183-2018 Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия

ГОСТ

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ 12183-2018

Статус: Действует

Тип: ГОСТ

Название русское: Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия

Название английское: Rye-wheat and wheat-rye whole bakery flour. Specifications

Даты и сроки

Дата регистрации: 05-30-18

Дата издания: 09-13-18

Дата введения в действие: 09-01-19

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на ржано-пшеничную и пшенично-ржаную обойную хлебопекарную муку, получаемую в результате размола смеси зерна в следующих соотношениях: ржи 60 процентов, пшеницы 40 процентов-для ржано-пшеничного помола; пшеницы 70 процентов, ржи 30 процентов-для пшенично-ржаного помола (допускаемое отклонение для всех видов муки плюс минус 5 процентов)