ГОСТ 31805-2018 Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 31805-2018
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
Название английское:
Bakery products from wheat baking flour. General specifications
Даты и сроки
Дата регистрации:
07-27-18
Дата издания:
04-15-19
Дата введения в действие:
11-01-19
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также в качестве сырья для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок, сухого хлебного кваса и др. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, диетические хлебобулочные изделия и хлебобулочные изделия детского питания
Связи и замены
Заменяющий:
-
Взамен:
ГОСТ 31805-2012
Описание стандарта
ГОСТ 31805-2018 Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
Страницы стандарта
Приложение №2: Изменение №1 к ГОСТ 31805-2018 Обозначение: Изменение №1 к ГОСТ 31805-2018 Дата введения в действие: 01.06.2024
Приложение №2: Изменение №1 к ГОСТ 31805-2018 Обозначение: Изменение №1 к ГОСТ 31805-2018 Дата введения в действие: 01.06.2024
Приложение №2: Изменение №1 к ГОСТ 31805-2018 Обозначение: Изменение №1 к ГОСТ 31805-2018 Дата введения в действие: 01.06.2024
