ГОСТ 31807-2018 Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 31807-2018
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
Название английское:
Bakery products from rye baking flour and rye-and-wheat baking flour. General specifications
Даты и сроки
Дата регистрации:
07-27-18
Дата издания:
04-08-19
Дата введения в действие:
11-01-19
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок, сухого хлебного кваса и др.
Связи и замены
Заменяющий:
-
Взамен:
ГОСТ 31807-2012
Описание стандарта
ГОСТ 31807-2018 Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
Страницы стандарта
Приложение №2: Изменение №1 к ГОСТ 31807-2018 Обозначение: Изменение №1 к ГОСТ 31807-2018 Дата введения в действие: 01.06.2024
Приложение №2: Изменение №1 к ГОСТ 31807-2018 Обозначение: Изменение №1 к ГОСТ 31807-2018 Дата введения в действие: 01.06.2024
Приложение №2: Изменение №1 к ГОСТ 31807-2018 Обозначение: Изменение №1 к ГОСТ 31807-2018 Дата введения в действие: 01.06.2024
