ГОСТ Р 52961-2008 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия
ГОСТ Р
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ Р 52961-2008
Статус:
Отменен
Тип:
ГОСТ Р
Название русское:
Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия
Название английское:
Bakery products from rye flour and rye-and-wheat flour. General specifications
Даты и сроки
Дата издания:
11-05-08
Дата введения в действие:
07-01-10
Дата завершения срока действия:
02-15-15
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и др. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, диетические хлебобулочные изделия и хлебобулочные изделия детского питания
Связи и замены
Заменяющий:
-
Изменения и переиздания
Список изменений:
№0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
Описание стандарта
ГОСТ Р 52961-2008 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия
Страницы стандарта
Приложение №2: Поправка к ГОСТ Р 52961-2008 Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 52961-2008 Дата введения в действие: 21.05.2009
Приложение №3: Поправка к ГОСТ Р 52961-2008 Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 52961-2008 Дата введения в действие: 20.05.2009
