ГОСТ ISO 21415-2-2019 Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 2. Определение содержания сырой клейковины и индекса клейковины (глютен-индекса) механическим способом
ГОСТ ИСО
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ ISO 21415-2-2019
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ ИСО
Название русское:
Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 2. Определение содержания сырой клейковины и индекса клейковины (глютен-индекса) механическим способом
Название английское:
Wheat and wheat flour. Determination of gluten content. Part 2. Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means
Даты и сроки
Дата регистрации:
06-28-19
Дата издания:
08-01-19
Дата введения в действие:
09-01-20
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины и глютен-индекса в пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.) механическим способом. Метод может быть применен к мягкой и твердой пшенице при условии помола, гранулометрический состав которого соответствует требованиям, установленным в таблице В.1
Связи и замены
Заменяющий:
-
Взамен:
ГОСТ 28796-90
Описание стандарта
ГОСТ ISO 21415-2-2019 Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 2. Определение содержания сырой клейковины и индекса клейковины (глютен-индекса) механическим способом
Страницы стандарта
Приложение №1: Поправка к ГОСТ ISO 21415-2-2019 Обозначение: Поправка к ГОСТ ISO 21415-2-2019 Дата введения в действие: 19.08.2020
Приложение №2: Поправка к ГОСТ ISO 21415-2-2019 Обозначение: Поправка к ГОСТ ISO 21415-2-2019 Дата введения в действие: 29.12.2021
