ГОСТ 5668-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли жира
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 5668-2022
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли жира
Название английское:
Bakery products. Methods for determination of fat content
Даты и сроки
Дата регистрации:
06-08-22
Дата издания:
07-07-22
Дата введения в действие:
07-01-23
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, в том числе специализированные, и устанавливает экстракционно-гравиметрические, рефрактометрический, бутирометрический методы и метод спектрометрии в ближней инфракрасной области (БИК-метод) определения массовой доли жира. В случае возникновения разногласий применяют экстракционно-гравиметрический метод с предварительным гидролизом навески
Связи и замены
Заменяющий:
-
Взамен:
ГОСТ 5668-68
Описание стандарта
ГОСТ 5668-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли жира
Страницы стандарта
