ГОСТ 21094-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения влажности
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 21094-2022
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Изделия хлебобулочные. Методы определения влажности
Название английское:
Bakery products. Methods of the moisture determination
Даты и сроки
Дата регистрации:
09-30-22
Дата издания:
10-27-22
Дата введения в действие:
07-01-23
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия и устанавливает гравиметрические методы определения влажности (далее – массовой доли влаги) путем высушивания пробы изделия в сушильном шкафу и ускоренным способом – с использованием анализатора влажности (влагомера). Метод высушивания пробы изделия в сушильном шкафу применяется при возникновении разногласий в оценке качества
Связи и замены
Взамен:
ГОСТ 21094-75
Описание стандарта
ГОСТ 21094-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения влажности
Страницы стандарта
Приложение №1: Поправка к ГОСТ 21094-2022 Обозначение: Поправка к ГОСТ 21094-2022 Дата введения в действие: 13.07.2023
