ГОСТ 34835-2022 Продукция пищевая специализированная. Изделия хлебобулочные безглютеновые. Общие технические условия
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 34835-2022
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Продукция пищевая специализированная. Изделия хлебобулочные безглютеновые. Общие технические условия
Название английское:
Foods for special dietary uses. Gluten-free bakery products. General specifications
Даты и сроки
Дата регистрации:
04-29-22
Дата издания:
11-11-22
Дата введения в действие:
01-16-23
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на безглютеновые хлебобулочные изделия с содержанием глютена не более 20 мг/кг, изготовленные из сырья, не содержащего глютен или из сырья, в котором глютен снижен специальным образом, предназначенные для организации диетического лечебного и диетического профилактического питания лиц, страдающих пищевой непереносимостью глютена, в том числе глютеновой энтеропатией (целиакией – генетической непереносимостью глютена зерна злаков). Стандарт не распространяется на безглютеновые хлебобулочные изделия для детского питания
Связи и замены
Заменяющий:
-
Описание стандарта
ГОСТ 34835-2022 Продукция пищевая специализированная. Изделия хлебобулочные безглютеновые. Общие технические условия
Страницы стандарта
Приложение №1: Поправка к ГОСТ 34835-2022 Обозначение: Поправка к ГОСТ 34835-2022 Дата введения в действие: 13.05.2025
