ГОСТ Р 53773-2010 Продукция соковая. Методы определения антоцианинов

ГОСТ Р

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ Р 53773-2010

Статус: Отменен

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Продукция соковая. Методы определения антоцианинов

Название английское: Juice products. Methods for determination of Anthocyanins

Даты и сроки

Дата издания: 12-06-10

Дата введения в действие: 01-01-11

Дата завершения срока действия: 01-01-16

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на фруктовые соки и нектары, фруктовые концентрированные соки, фруктовые пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, сокосодержащие напитки, соковую продукцию обогащенную и для детского питания и устанавливает следующие методы определения антоцианинов: - метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для качественного определения антоцианинов в соковой продукции; - метод рН-дифференциальной спектрофотометрии для определения массовой концентрации (массовой доли) суммы антоцианинов в соковой продукции. Нижний предел измерений массовой концентрации (массовой доли) суммы антоцианинов составляет 5 мг/дм в степени 3 (млн в степени минус 1). Верхний предел измерений массовой концентрации (массовой доли) 5000 мг/дм в степени 3 (млн в степени минус 1)