ГОСТ Р 54741-2011 Продукция соковая. Определение наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов методом газовой хроматографии

ГОСТ Р

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ Р 54741-2011

Статус: Отменен

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Продукция соковая. Определение наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов методом газовой хроматографии

Название английское: Juice products. Detection of the presence of glucose and fructose syrups addition by gas chromatography

Даты и сроки

Дата издания: 01-10-13

Дата введения в действие: 01-01-13

Дата завершения срока действия: 01-01-16

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию в части: фруктовых и овощных соков, фруктовых и овощных концентрированных соков, пюре и концентрированного пюре, и устанавливает качественный метод определения наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов в части инвертных и высокофруктозных сиропов, полученных из крахмала и инулина, с применением газовой хроматографии. Предел обнаружения наличия добавок инвертных и высокофруктозных сиропов из крахмала и инулина составляет не менее 5 % от массовой доли растворимых сухих веществ в соковой продукции. Настоящий стандарт может применяться для целей идентификации