ГОСТ Р 51257-99 Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты

ГОСТ Р

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ Р 51257-99

Статус: Действует

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты

Название английское: Processed cheeses. Method for determination of citric acid content

Даты и сроки

Дата издания: 05-03-11

Дата введения в действие: 01-01-00

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на сыры плавленые и продукты на основе плавленого сыра и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли