ГОСТ Р 51453-99 Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире

ГОСТ Р

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ Р 51453-99

Статус: Действует

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире

Название английское: Milk fat. Method for determination of peroxide value in anhydrous fat

Даты и сроки

Дата издания: 08-21-18

Дата введения в действие: 01-01-01

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на безводный молочный жир, обезвоженное коровье масло (сливочное и топленое), а также на безводный молочный жир других животных, перекисное число которого не превышает 1,0 мэкв/кг. Настоящий стандарт не распространяется на молочный жир в продуктах, содержащих соли галловой кислоты и антиокислители