ГОСТ Р 51458-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора
ГОСТ Р
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ Р 51458-99
Статус:
Отменен
Тип:
ГОСТ Р
Название русское:
Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора
Название английское:
Cheese and processed cheese products. Determination of mass percent of total phosphorus. Molecular absorption spectrometric method
Даты и сроки
Дата издания:
05-03-11
Дата введения в действие:
01-01-01
Дата завершения срока действия:
07-01-17
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на сыры и плавленые сыры и устанавливает спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора. Метод определения массовой доли общего фосфора в сыре и плавленом сыре основан на полном разрушении органических веществ навески продукта под действием серной кислоты и пероксида водорода (мокрая минерализация), добавлении раствора молибдата натрия в аскорбиновой кислоте, спектрометрическом измерении оптической плотности образовавшегося молибденового голубого при длине волны 820 нм
Связи и замены
Заменяющий:
-
Изменения и переиздания
Список изменений:
№0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
Описание стандарта
ГОСТ Р 51458-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора
Страницы стандарта
