ГОСТ 8558.1-78 Продукты мясные. Методы определения нитрита

ГОСТ

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ 8558.1-78
Статус: Заменен
Тип: ГОСТ
Название русское: Продукты мясные. Методы определения нитрита
Название английское: Meat products. Methods for determination of nitrit

Даты и сроки

Дата издания: 02-25-10
Дата введения в действие: 01-01-80
Дата завершения срока действия: 01-01-17

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты всех видов, при изготовлении которых применяют нитрит, а также рассолы и посолочные смеси и устанавливает методы определения нитрита. Первый метод основан на реакции нитрита с N-(1-нафтил) - этилендиамин дигидрохлоридом и сильфаниламидом в обезбелоченном фильтрате и последующем фотоколориметрическом или визуальном определении интенсивности окраски. Второй метод основан на реакции Грисса

Связи и замены

Заменяющий: ГОСТ 8558.1-2015
Взамен в части: ГОСТ 8558-68 в части определения нитрита

Изменения и переиздания

Список изменений: №1 от (рег. ) «Срок действия продлен» №2 от (рег. ) «Поправка»

Описание стандарта

ГОСТ 8558.1-78 Продукты мясные. Методы определения нитрита

Страницы стандарта

Страница 1 ГОСТ 8558.1-78
Страница 2 ГОСТ 8558.1-78
Страница 3 ГОСТ 8558.1-78
Страница 4 ГОСТ 8558.1-78
Страница 5 ГОСТ 8558.1-78
Страница 6 ГОСТ 8558.1-78
Страница 7 ГОСТ 8558.1-78
Страница 8 ГОСТ 8558.1-78
Страница 9 ГОСТ 8558.1-78
Страница 10 ГОСТ 8558.1-78
Страница 11 ГОСТ 8558.1-78
Страница 12 ГОСТ 8558.1-78
Страница 13 ГОСТ 8558.1-78
Страница 14 ГОСТ 8558.1-78