ГОСТ 8558.2-78 Продукты мясные. Метод определения нитрата
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 8558.2-78
Статус:
Заменен
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Продукты мясные. Метод определения нитрата
Название английское:
Meat products. Method for determination of nitrate
Даты и сроки
Дата издания:
02-25-10
Дата введения в действие:
01-01-80
Дата завершения срока действия:
01-01-18
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты всех видов, а также рассолы и посолочные смеси и устанавливает метод определения нитрата. Метод основан на восстановлении нитрата до нитрита с помощью кадмиевой колонки, фотометрическом измерении интенсивности окраски, образующейся при взаимодействии сульфаниламида и N-(1-нафтил) этилендиамин дигидрохлорида с нитритом, определении количества последнего и пересчете его на нитрат за вычетом нитрита, содержащегося в продукте
Связи и замены
Заменяющий:
ГОСТ 8558.2-2016
Взамен в части:
ГОСТ 8558-68 в части определения нитрата
Изменения и переиздания
Список изменений:
№1 от (рег. ) «Срок действия продлен» №2 от (рег. ) «Срок действия продлен» №3 от (рег. ) «Срок действия продлен»
Описание стандарта
ГОСТ 8558.2-78 Продукты мясные. Метод определения нитрата
Страницы стандарта
