ГОСТ 9957-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 9957-73
Статус:
Заменен
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия
Название английское:
Sausage, pork, mutton and beef products. Methods for determination of sodium chloride
Даты и сроки
Дата издания:
03-01-09
Дата введения в действие:
06-30-74
Дата завершения срока действия:
01-01-17
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на фаршированные, вареные, полукопченые, сырокопченые, сырые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни, продукты из свинины, баранины, и говядины (вареные, варено-копченые, запеченные, жареные и соленые), бекон соленый в полутушках и устанавливает методы определения хлористого кальция по Мору и Фольгарду. В спорных случаях определение хлористого натрия проводят по методу Фольгарда
Связи и замены
Заменяющий:
ГОСТ 9957-2015
Взамен:
ГОСТ 9957-62
Изменения и переиздания
Список изменений:
№1 от (рег. ) «Срок действия продлен» №2 от (рег. ) «Срок действия продлен»
Описание стандарта
ГОСТ 9957-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия
Страницы стандарта
