ГОСТ 9959-91 Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки

ГОСТ

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ 9959-91

Статус: Заменен

Тип: ГОСТ

Название русское: Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки

Название английское: Meat products. General conditions of organoleptical assesment

Даты и сроки

Дата издания: 02-25-10

Дата введения в действие: 01-01-93

Дата завершения срока действия: 01-01-17

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты: фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, зельцы, студни, холодцы, паштеты, а также на продукты из свинины, говядины, баранины, мяса птицы и других убойных животных, полуфабрикаты, кулинарные изделия, мясные бульоны и устанавливает общие условия проведения органолептической оценки