ГОСТ Р 55810-2013 Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа
ГОСТ Р
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ Р 55810-2013
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ Р
Название русское:
Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа
Название английское:
Meat and meat products. Method for determination of tiobarbituric acid reactive assay
Даты и сроки
Дата издания:
11-27-19
Дата введения в действие:
01-01-15
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясо, жир-сырец, мясные и мясосодержащие продукты, в том числе полуфабрикаты и продукты из шпика, и устанавливает фотометрический метод определения тиобарбитурового числа. Диапазон измерения тиобарбитурового числа 0,039 - 2,000 мг малонового альдегида (МА) на кг продукта
Связи и замены
Заменяющий:
-
Описание стандарта
ГОСТ Р 55810-2013 Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа
Страницы стандарта
