ГОСТ 31466-2012

Основная информация

Обозначение: ГОСТ 31466-2012

Статус: Действует

Тип: ГОСТ

Название русское: Продукты переработки мяса птицы. Методы определения массовой доли кальция, размеров и массовой доли костных включений

Название английское: Products of processed poultry meat. Methods of determination of mass fractions of calcium and dimensions and mass fraction of bond particles

Даты и сроки

Дата регистрации: 05-24-12

Дата издания: 08-27-18

Дата введения в действие: 07-01-13

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки мяса птицы (мясо птицы механической обвалки, фарши, паштеты, бескостные и рубленые полуфабрикаты, кулинарные и колбасные изделия, фаршевые консервы) и устанавливает метод определения массовой доли кальция с помощью пламенной атомно-абсорбционной спектроскопии, микроскопический метод определения размеров костных включений и гравиметрические методы определения массовой доли костных включений и массовой доли костных включений, размер которых больше заданного (нормируемого) значения

Приложение №1: Изменение к ГОСТ 31466-2012. Поправка к изменению Обозначение: Изменение к ГОСТ 31466-2012. Поправка к изменению Дата введения в действие: 10.06.2021

Приложение №2: Изменение №1 к ГОСТ 31466-2012 Обозначение: Изменение №1 к ГОСТ 31466-2012 Дата введения в действие: 01.01.2019

Связи и замены

Заменяющий: -

Изменения и переиздания

Список изменений: №1 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД»

Описание стандарта

ГОСТ 31466-2012 Продукты переработки мяса птицы. Методы определения массовой доли кальция, размеров и массовой доли костных включений

Страницы стандарта