ГОСТ 31479-2012 Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 31479-2012
Статус:
Заменен
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
Название английское:
Meat and meat products. Method of histological identification of composition
Даты и сроки
Дата регистрации:
05-24-12
Дата издания:
12-06-19
Дата введения в действие:
07-01-13
Дата завершения срока действия:
01-01-25
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясопродуктов: - мясо всех видов убойных животных и птиц; - мясо механической дообвалки, в том числе мясо птицы; - мясные полуфабрикаты (натуральные, рубленые, фарш, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы; - продукты из свинины; - колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы; - мясные и мясорастительные консервы, в том числе с использованием мяса птицы.
Связи и замены
Заменяющий:
ГОСТ 34989-2023
Описание стандарта
ГОСТ 31479-2012 Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
Страницы стандарта
Приложение №1: Поправка к ГОСТ 31479-2012 Обозначение: Поправка к ГОСТ 31479-2012 Дата введения в действие: 19.06.2019
