ГОСТ Р 54047-2010 Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности
ГОСТ Р
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ Р 54047-2010
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ Р
Название русское:
Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности
Название английское:
Meat and meat products. Method of dispersion determination
Даты и сроки
Дата издания:
11-14-19
Дата введения в действие:
01-01-12
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты, в том числе из мяса птицы: консервы, рубленые полуфабрикаты, фаршированные полуфабрикаты с рубленой начинкой (покрытием), в том числе полуфабрикаты в тесте, колбасные изделия, и устанавливает метод определения дисперсности посредством измерения размеров частиц компонентов с помощью системы анализа изображения или окуляр-микрометра на гистологических препаратах мясных и мясосодержащих продуктов
Связи и замены
Заменяющий:
-
Описание стандарта
ГОСТ Р 54047-2010 Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности
Страницы стандарта
