ГОСТ Р 54346-2011 Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
ГОСТ Р
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ Р 54346-2011
Статус:
Отменен
Тип:
ГОСТ Р
Название русское:
Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
Название английское:
Meat and meat products. Method for determination of peroxide number
Даты и сроки
Дата издания:
02-01-12
Дата введения в действие:
07-01-12
Дата завершения срока действия:
07-01-18
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные, мясосодержащие продукты, жир-сырец и продукты из шпика и устанавливает метод определения перекисного числа в диапазоне значений от 0 до 40 ммоль активного кислорода/кг жира, содержащегося в продукте
Связи и замены
Заменяющий:
-
Изменения и переиздания
Список изменений:
№0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
Описание стандарта
ГОСТ Р 54346-2011 Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
Страницы стандарта
