ГОСТ Р 54520-2011 Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия
ГОСТ Р
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ Р 54520-2011
Статус:
Отменен
Тип:
ГОСТ Р
Название русское:
Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия
Название английское:
Meat. Dressing of veal into cuts. Specifications
Даты и сроки
Дата издания:
07-12-12
Дата введения в действие:
01-01-13
Дата завершения срока действия:
01-01-19
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на отрубы из телятины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки. Для реализации в торговой сети и в сети общественного питания используют отрубы охлажденные и замороженные, для промышленной переработки - парные, остывшие, охлажденные, подмороженные и замороженные
Связи и замены
Заменяющий:
-
Изменения и переиздания
Список изменений:
№0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
Описание стандарта
ГОСТ Р 54520-2011 Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия
Страницы стандарта
Приложение №2: Поправка к ГОСТ Р 54520-2011 Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 54520-2011 Дата введения в действие: 31.08.2012
