ГОСТ 32605-2013 Баранина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества

ГОСТ

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ 32605-2013

Статус: Действует

Тип: ГОСТ

Название русское: Баранина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества

Название английское: Ovine meat. Carcases and cuts. Requirements for supply and quality control

Даты и сроки

Дата регистрации: 11-14-13

Дата издания: 08-30-16

Дата введения в действие: 07-01-17

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает терминологию для сырых (необработанных) бараньих туш и отрубов, поступающих в продажу в качестве пригодных для употребления в пищу. Стандарт предоставляет потребителям выбор методов обработки, упаковки, расфасовки мяса, определения соответствия, которые согласуются с квалифицированной практикой торговли мясом и мясопродуктами, предназначенными для экспорта. Для осуществления трансграничных поставок бараньих туш и отрубов должны быть соблюдены соответствующие нормативные требования, требования стандартов на пищевые продукты и требования ветеринарного контроля. В настоящем стандарте не затрагиваются аспекты, регламентируемые в других документах, подобные положения отнесены в настоящем стандарте к сфере действия национальных правовых норм или требований страны-импортера