ГОСТ Р 50814-95 Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором

ГОСТ Р

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ Р 50814-95

Статус: Действует

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором

Название английское: Meat products. Methods of penetration determination by means of the cone and the neadle indentor

Даты и сроки

Дата издания: 02-25-10

Дата введения в действие: 07-31-96

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на вязкопластичные (мясные и колбасные фарши, паштеты) и упруго-эластичные (готовые мясные и колбасные изделия) мясопродукты и устанавливает методы определения их консистенции пенетрацией стандартным конусом и (или) игольчатым индентором