ГОСТ Р 55365-2012 Фарш мясной. Технические условия
ГОСТ Р
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ Р 55365-2012
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ Р
Название русское:
Фарш мясной. Технические условия
Название английское:
Minced meat. Specifications
Даты и сроки
Дата издания:
07-14-14
Дата введения в действие:
01-01-14
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясной рубленый полуфабрикат - мясной фарш, выпускаемый в охлажденном, подмороженном и замороженном виде из мяса убойных животных, предназначенный для изготовления формованных полуфабрикатов, а также реализации в торговле и сети общественного питания (далее - фарш). Требования к качеству фарша указаны в 5.2.1, к безопасности - в 5.2.2, 5.2.3, к маркировке - в 5.4, к упаковке - в 5.5.
Связи и замены
Заменяющий:
-
Описание стандарта
ГОСТ Р 55365-2012 Фарш мясной. Технические условия
Страницы стандарта
