ГОСТ 31717-2012 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 31717-2012
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом
Название английское:
Juices and juice products. Identification. Determination of ascorbic acid by enzymatic method
Даты и сроки
Дата регистрации:
11-15-12
Дата издания:
11-27-19
Дата введения в действие:
07-01-13
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, включая соки и соковую продукцию для детского питания, в т. ч. фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные пюре, а также на концентрированные фруктовые и овощные соки, концентрированные морсы, концентрированные фруктовые и овощные пюре и устанавливает метод ферментативного определения массовой концентрации аскорбиновой кислоты (витамина С) в виде кислоты или ее соли. Диапазон определения массовой концентрации аскорбиновой кислоты составляет от 0,0003 до 0,2 г/дм куб. включительно
Связи и замены
Заменяющий:
-
Описание стандарта
ГОСТ 31717-2012 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом
Страницы стандарта
Приложение №1: Поправка к ГОСТ 31717-2012 Обозначение: Поправка к ГОСТ 31717-2012 Дата введения в действие: 19.06.2019
