ГОСТ 5898-2022 Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности

ГОСТ

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ 5898-2022

Статус: Действует

Тип: ГОСТ

Название русское: Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности

Название английское: Confectionery. Methods for determination of acidity and alkalinity

Даты и сроки

Дата регистрации: 04-29-22

Дата издания: 06-15-22

Дата введения в действие: 01-01-23

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия, сырье и полуфабрикаты для их производства и устанавливает следующие методы определения кислотности и щелочности титрованием, потенциометрическим методом и определение активной кислотности (pH) потенциометрическим методом

Приложение №1: Поправка к ГОСТ 5898-2022 Обозначение: Поправка к ГОСТ 5898-2022 Дата введения в действие: 13.07.2023