ГОСТ 31722-2012 Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 31722-2012
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях
Название английское:
Confectionery. Methods of determination the contain of milk fat in chocolate products
Даты и сроки
Дата регистрации:
11-15-12
Дата издания:
12-05-19
Дата введения в действие:
07-01-13
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях (далее - шоколад) с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает следующие методы определения массовой доли молочного жира в диапазонах измерений от 0 % до 50 %: - метод отгонки летучих кислот; - метод газожидкостной хроматографии (арбитражный)
Связи и замены
Заменяющий:
-
Описание стандарта
ГОСТ 31722-2012 Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях
Страницы стандарта
Приложение №1: Поправка к ГОСТ 31722-2012 Обозначение: Поправка к ГОСТ 31722-2012 Дата введения в действие: 15.02.2023
