ГОСТ 30004.1-93 Майонезы. Общие технические условия

ГОСТ

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ 30004.1-93

Статус: Утратил силу в РФ

Тип: ГОСТ

Название русское: Майонезы. Общие технические условия

Название английское: Mayonnaises. General specifications

Даты и сроки

Дата регистрации: 02-17-93

Дата издания: 09-01-06

Дата введения в действие: 01-01-97

Дата завершения срока действия: 07-01-12

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на майонезы, представляющие собой сметанообразную мелкодисперсную эмульсию типа "масло в воде", приготовленную из рафинированных дезодорированных растительных масел с добавлением эмульгаторов, стабилизаторов, вкусовых добавок и пряностей, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Майонезы применяются в качестве приправы для улучшения вкуса и усвояемости продуктов, а также в качестве добавки при изготовлении пищевых продуктов