ГОСТ Р 52100-2003

Основная информация

Обозначение: ГОСТ Р 52100-2003

Статус: Отменен

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Спреды и смеси топленые. Общие технические условия

Название английское: Spreads and melted blends. General specifications

Даты и сроки

Дата издания: 06-01-08

Дата введения в действие: 07-01-04

Дата завершения срока действия: 02-01-19

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на жировые продукты: спреды, представляющие собой продукт массовой долей общего жира от 39 % до 95 % включительно, и топленые смеси массовой долей общего жира не менее 99 %, вырабатываемые из молочного жира и/или растительных масел с добавлением пищевых, вкусоароматических добавок и витаминов или без них. Спреды и топленые смеси предназначаются для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарии, в общественном питании, для диетического питания, а также для хлебопекарной, кондитерской, пищеконцентратной, консервной и других отраслей пищевой промышленности. Стандарт не распространяется на масло коровье, маргарин и продукты с содержанием общего жира менее 39%

Приложение №2: Изменение №1 к ГОСТ Р 52100-2003 Обозначение: Изменение №1 к ГОСТ Р 52100-2003 Дата введения в действие: 01.04.2009

Приложение №3: Поправка к ГОСТ Р 52100-2003 Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 52100-2003 Дата введения в действие: 09.03.2004

Связи и замены

Заменяющий: -

Изменения и переиздания

Список изменений: №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» №1 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД»