ГОСТ 31755-2012

Основная информация

Обозначение: ГОСТ 31755-2012

Статус: Действует

Тип: ГОСТ

Название русское: Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия

Название английское: Sauces based on vegetable oils. General specifications

Даты и сроки

Дата регистрации: 11-15-12

Дата издания: 11-21-19

Дата введения в действие: 07-01-13

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на соусы, изготовленные с использованием пищевых растительных масел, воды, с добавлением одного или нескольких ингредиентов из ассортимента: специй, пряностей, подкислителей, измельченных овощных, фруктовых или других наполнителей, а также с добавлением при необходимости эмульгирующих, стабилизирующих компонентов, консервантов, ароматизаторов и других пищевых добавок. Соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании

Приложение №1: Изменение №1 к ГОСТ 31755-2012 Обозначение: Изменение №1 к ГОСТ 31755-2012 Дата введения в действие: 01.05.2022

Приложение №2: Поправка к ГОСТ 31755-2012 Обозначение: Поправка к ГОСТ 31755-2012 Дата введения в действие: 20.06.2019