ГОСТ Р 52989-2008 Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия

ГОСТ Р

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ Р 52989-2008

Статус: Отменен

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия

Название английское: Sauces based on vegetable oils. General specifications

Даты и сроки

Дата издания: 01-13-09

Дата введения в действие: 01-01-10

Дата завершения срока действия: 02-15-15

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на соусы, изготовленные с использованием пищевых растительных масел, воды, с добавлением одного или нескольких ингредиентов из ассортимента: специй, пряностей, подкислителей, измельченных овощных, фруктовых или других наполнителей, а также с добавлением при необходимости эмульгирующих, стабилизирующих компонентов, консервантов, ароматизаторов и других пищевых добавок. Соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании