ГОСТ Р 53595-2009 Майонезы и соусы майонезные. Правила приемки и методы испытаний

ГОСТ Р

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ Р 53595-2009

Статус: Отменен

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Майонезы и соусы майонезные. Правила приемки и методы испытаний

Название английское: Mayonnaises and mayonnaisе sauces. Sampling rules and test methods

Даты и сроки

Дата издания: 06-01-11

Дата введения в действие: 01-01-11

Дата завершения срока действия: 02-15-15

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на майонезы и майонезные соусы и устанавливает правила приемки и методы испытаний органолептических и физико-химических показателей: - определение консистенции, внешнего вида, цвета, запаха и вкуса; - определение массовой доли влаги; - определение массовой доли жира; - определение массовой доли яичных продуктов в пересчете на сухой желток; - определение кислотности; - определение стойкости эмульсии; - определение перекисного числа жировой фазы, выделенной из продукта; - определение массовых долей консервантов; - определение массовой доли белковых веществ; - определение эффективной вязкости; - определение рН

Приложение №2: Поправка к ГОСТ Р 53595-2009 Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 53595-2009 Дата введения в действие: 21.12.2010

Приложение №3: Поправка к ГОСТ Р 53595-2009 Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 53595-2009 Дата введения в действие: 29.03.2012

Приложение №4: Поправка к ГОСТ Р 53595-2009 Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 53595-2009 Дата введения в действие: 19.12.2012

Приложение №5: Поправка к ГОСТ Р 53595-2009 Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 53595-2009 Дата введения в действие: 25.06.2013

Приложение №6: Поправка к ГОСТ Р 53595-2009 Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 53595-2009 Дата введения в действие: 11.06.2014

Связи и замены

Заменяющий: -

Изменения и переиздания

Список изменений: №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена»