ГОСТ ISO 3961-2020 Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа

ГОСТ ИСО

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ ISO 3961-2020

Статус: Действует

Тип: ГОСТ ИСО

Название русское: Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа

Название английское: Animal and vegetavle fats and oils. Determination of iodine value

Даты и сроки

Дата регистрации: 02-28-20

Дата издания: 09-09-20

Дата введения в действие: 12-01-20

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает арбитражный метод определения йодного числа (как правило, бозначаемого ИЧ) животных и растительных жиров и масел (далее жиров). В приложении В приведен метод расчета ИЧ по данным жирно-кислотного состава. Метод неприменим к рыбным жирам. Кроме того, для растительных масел холодного прессования, сырых и нерафинированных, а также (частично) гидрированных, эти два метода могут давать разные результаты. На значение ИЧ, полученное методом расчета, влияет наличие примесей и продуктов термического разложения

Приложение №1: Поправка к ГОСТ ISO 3961-2020 Обозначение: Поправка к ГОСТ ISO 3961-2020 Дата введения в действие: 10.06.2021