ГОСТ 32007-2012

Основная информация

Обозначение: ГОСТ 32007-2012

Статус: Действует

Тип: ГОСТ

Название русское: Добавки пищевые. Кальция фосфаты Е341. Общие технические условия

Название английское: Food additives. Calcium phosphates E341. General specifications

Даты и сроки

Дата регистрации: 12-03-12

Дата издания: 01-13-14

Дата введения в действие: 01-01-14

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку фосфаты кальция Е341, представляющую собой 1-замещенные (i), 2-замещенные (ii) и 3-замещенные (iii) кальциевые соли ортофосфорной кислоты (далее - пищевые монофосфаты кальция) и предназначенную для использования в пищевой промышленности как регулятор кислотности, вещество для обработки муки, стабилизатор, разрыхлитель, носитель, антислеживающий агент, влагоудерживающий агент, эмульгирующая соль пищевых продуктов. Требования, обеспечивающие безопасность пищевых монофосфатов кальция для здоровья людей, изложены в 4.1.5, требования к качеству - в 4.1.3 и 4.1.4, требования к маркировке - в 4.4.

Приложение №1: Изменение №1 к ГОСТ 32007-2012 Обозначение: Изменение №1 к ГОСТ 32007-2012 Дата введения в действие: 01.01.2017