ГОСТ ISO 10399-2015 Органолептический анализ. Методология. Испытание «дуо-трио»

ГОСТ ИСО

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ ISO 10399-2015

Статус: Действует

Тип: ГОСТ ИСО

Название русское: Органолептический анализ. Методология. Испытание «дуо-трио»

Название английское: Organoleptic analysis. Methodology. Duo-trio test

Даты и сроки

Дата регистрации: 02-27-15

Дата издания: 08-09-16

Дата введения в действие: 07-01-17

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения заметного органолептического различия между образцами двух продуктов или их подобия. В основе метода лежит процедура принудительного выбора. Метод применим независимо от того, существует ли различие между разными продуктами по одной или нескольким характеристикам. Допускается применение настоящего стандарта в тех случаях, когда виды различия между разными продуктами неизвестны (т. е. не устанавливают ни степень проявления различий между продуктами, ни то, какие именно характеристики ответственны за эти различия, ни то, имеются ли какие-либо признаки проявления характеристик, которые обусловливают различие)