ГОСТ 21237-75 Мясо. Методы бактериологического анализа
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 21237-75
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Мясо. Методы бактериологического анализа
Название английское:
Meat. Methods of bacteriological analysis
Даты и сроки
Дата издания:
11-01-06
Дата введения в действие:
01-01-77
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясо и субпродукты от всех видов убойного скота и устанавливает методы бактериологического исследования для выявления в них аэробных бактерий (бацилл сибирской язвы, бактерий из рода сальмонелл, бактерий из рода кишечной палочки - Эшерихий, бактерий из рода протея, бактерий рожи свиней, бактерий листериоза, бактерий пастереллеза, бактерий из группы кокков) и анаэробных бактерий (патогенных и токсигенных клостридий)
Связи и замены
Заменяющий:
-
Взамен в части:
ГОСТ 7269-54 в части разд. II
Изменения и переиздания
Список изменений:
№1 от (рег. ) «Срок действия продлен» №2 от (рег. ) «Срок действия продлен»
Описание стандарта
ГОСТ 21237-75 Мясо. Методы бактериологического анализа
Страницы стандарта
