ГОСТ ISO 15174-2014 Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты. Определение общей молокосвертывающей активности

ГОСТ ИСО

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ ISO 15174-2014

Статус: Действует

Тип: ГОСТ ИСО

Название русское: Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты. Определение общей молокосвертывающей активности

Название английское: Milk and milk products. Microbial coagulants. Determination of total milk-clotting activity

Даты и сроки

Дата регистрации: 05-30-14

Дата издания: 12-02-19

Дата введения в действие: 01-01-16

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает метод сравнения общей молокосвертывающей активности пробы микробного коагулянта с молокосвертывающей активностью контрольного образца микробного коагулянта в стандартном молочном субстрате, приготовленном с использованием раствора хлорида кальция массовой концентрации 0,5 г/дм куб. (pH = 6,50 ед.)