ГОСТ Р ИСО 17604-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа
ГОСТ Р ИСО
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ Р ИСО 17604-2011
Статус:
Отменен
Тип:
ГОСТ Р ИСО
Название русское:
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа
Название английское:
Microbiology of food and animal feeding stuffs. Carcass sampling for microbiological analysis
Даты и сроки
Дата издания:
03-28-13
Дата введения в действие:
01-01-13
Дата завершения срока действия:
02-01-23
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт устанавливает методы отбора проб для выявления и подсчета количества микроорганизмов на поверхности туши в процессе первичной переработки убойных животных и сельскохозяйственной птицы. Отбор проб для микробиологических исследований проводят с целью: - производственного контроля на предприятиях, где проводится убой и/или первичная переработка крупного рогатого скота, лошадей, свиней, мелкого рогатого скота, промысловых животных и птицы; - определения степени безопасности продукции; - надзора за распространением патогенных микроорганизмов. Настоящий стандарт предусматривает использование деструктивных и недеструктивных методов отбора проб, выбор которых зависит от конкретных условий. В настоящем стандарте не регламентированы периодичность и кратность (плана) отбора проб
Связи и замены
Заменяющий:
-
Описание стандарта
ГОСТ Р ИСО 17604-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа
Страницы стандарта
