ГОСТ Р 53974-2010 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения протеолитической активности

ГОСТ Р

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ Р 53974-2010

Статус: Отменен

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения протеолитической активности

Название английское: Enzyme preparations for food industry. Method for determination of proteolitic activity

Даты и сроки

Дата издания: 10-05-11

Дата введения в действие: 01-01-12

Дата завершения срока действия: 07-01-19

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает методы определения протеолитической активности в ферментных препаратах в кислой, слабокислой, нейтральной и щелочной зонах рН действия ферментов с использованием в качестве субстрата гемоглобина. Установленные в настоящем стандарте методы могут быть использованы для определения протеолитической активности ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей, используемых в пищевой промышленности

Приложение №2: Изменение №1 к ГОСТ Р 53974-2010 Обозначение: Изменение №1 к ГОСТ Р 53974-2010 Дата введения в действие: 01.01.2016

Приложение №3: Поправка к ГОСТ Р 53974-2010 Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 53974-2010 Дата введения в действие: 18.06.2015

Связи и замены

Заменяющий: -

Изменения и переиздания

Список изменений: №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» №1 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие; Изменены ссылочные НД»