ГОСТ 34430-2018 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения протеолитической активности
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 34430-2018
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения протеолитической активности
Название английское:
Enzyme preparations for food industry. Method for the determination of proteolitic activity
Даты и сроки
Дата регистрации:
06-27-18
Дата издания:
09-04-18
Дата введения в действие:
07-01-19
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт устанавливает метод определения протеолитической активности в ферментных препаратах в кислой, слабокислой, нейтральной и щелочной зонах рН действия ферментов с использованием в качестве субстрата гемоглобин. Установленный в настоящем стандарте метод может быть применен для определения протеолитической активности ферментных препаратов и ферментсодержащих объектов, используемых в пищевой промышленности
Связи и замены
Заменяющий:
-
Описание стандарта
ГОСТ 34430-2018 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения протеолитической активности
Страницы стандарта
